Best Crisco Piecrust

For 2 - 9" single crust or 1 double crust pie

1)  2 c flour
2)  3/4 t salt
3)  1 c Crisco shortening
4)  1 egg
5)  2 T cold water
6)  1 T white vinegar

For 2 double pie crusts

1)  4 c flour
2)  1 1/2 t salt
3)  2 c Crisco shortening
4)  2 eggs
5)  4 T cold water
6)  2 T white vinegar

For 2 double crust pies and 1 pie shell

1)  5 c flour
2)  1 1/2 t salt
3)  2 1/3 c Crisco shortening
4)  1 egg
5)  1/2 c cold water
6)  1 T white vinegar

Mix  1)  &  2)  in large bowl.
Cut in  3)  till texture of coarse crumbs.
Whisk  4)  to  6)  and add to flour mix with fork till moist.
Shape into a ball, divide dough into even-sized pieces.
Shape into 4" circles, wrap and refrigerate 20 min.
Roll each circle out to 1 " larger than pie plate size.
Roll crust onto rolling pin and place in pie plate.