Sunday, 14 September 2025

Lemon Loaf

1)  1 1/2 c flour
2)  1 t baking powder
3)  1/2 t salt
4)  1/2 c butter
5)  1 c sugar
6)  2 eggs
7)  grated rind of 1 lemon
8)  1/2 c milk
9)  1/4 c sugar
10)  juice of 1 lemon

Mix 1)  to  3)
Cream 4)  to  7)
Add dry to creamed alt. with milk.
Turn into loaf pan.
Bake 350 65-70 mins.
Mix 9)  and  10)
Pour over hot loaf.
Cool in pan 15 mins.