Sunday, 14 September 2025

Nanaimo Bars

1)  1/2 c butter
2)  4 T sugar
3)  2 T cocoa
4)  1 egg, beaten
5)  1 t vanilla
6)  2 c graham crumbs
7)  1 c coconut
8)  1/2 c chopped walnuts
9)  2 T butter
10)  1 c icing sugar
11)  1 T custard powder
12)  1 T hot water
13)  4 squares chocolate
14)  2 T butter

Stir  1)   to   3)  over low heat.  Cook till melted & smooth.
Stir in  4)   &   5)
Stir in  6)   to   8)
Add  4),  stir till golden brown, about 3 minutes.
Spread in 8x8 greased pan, cool.
Mix  9)   to   12)   spread over pan mixture.
Melt  13)   &   14)   spread over, chill til firm.