My Best Zucchini Bread

1)  1 c white sugar
2)  1 c dark brown sugar
3)  3 eggs
4)  1 c veg oil
5)  3 t vanilla
6)  3 c flour
7)  4 t cinnamon
8)  1 t baking powder
9)  1 t salt
10)  1 t baking soda
11)  2 c grated zucchini, measure after squeezing out liquid
12)  1 c raisins
13)  4 T ground flax
14)  2 t lemon juice

Oven 350.
Mix  1)  to  5) & 13)
Mix  6)  to  10)
Combine 2 mixtures
Mix  11)  and  14)
Add to batter.
Mix in  12)
Pour into 2 buttered loaf pans
Bake 50 to 60 min until toothpick comes out clean.
Cool on rack 20 min
Remove from pans
Makes 2 loaves